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要查询已删除的短信记录，可以尝试以下几种方法，但请注意，这些方法可能并不总是有效，因为短信一旦删除，可能无法恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前有在iTunes中备份过手机数据，可以尝试通过iTunes恢复已删除的短信，具体步骤包括连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到设备备份，选择恢复备份，但这只能恢复备份时存在的数据，新删除的数据不会被恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步数据以恢复部分短信，前往设置中的iCloud，开启短信的同步功能，然后连接到WiFi网络并等待同步完成。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件来扫描和恢复已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，并且恢复效果无法保证。
4、直接查看删除的短信记录：在某些情况下，即使短信已被删除，可能在短信应用中的“最近删除”文件夹或垃圾箱中还能找到它们。
如果以上方法都无法找回需要的短信记录，那么可能无法再获取这些已删除的信息，为了避免重要数据的丢失，建议定期备份手机数据，对于重要的短信或联系人信息，也可以考虑截图保存或导出备份。
方法仅供参考，如有疑问或需要进一步的帮助，建议咨询苹果官方客服或专业人员。